ペルソナは4月10日、三井アウトレットパーク 横浜ベイサイドにてクレープ専門店「ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA」(ロッカアンドフレンズ クレープリーとティー)をオープンさせる。
「ROCCA&FRIENDS CREPERIE to TEA」は、関西に出店されているクレープ専門店「ROCCA&FRIENDS 」ブランドの関東初店舗。"香り"をテーマにしたこだわりのメニューとフォトジェニックな見た目で支持を得て、大阪では2時間の行列ができるとのこと。クレープは国産小麦、北海道産の牛乳、発酵バター、きび糖、こめ油など食材にこだわり、しっとりとなめらかで、香り高いもちもち食感の生地に仕上がっているという。
「横濱ブリュレ(横浜限定)」(税込980円)は、レモンのカスタードクリームと岩塩、グレープフルーツを合わせた横浜の海をイメージした爽やかなブリュレクレープ。
さらに定番デザートのクレープのほか、そば粉ガレットにチーズを合わせたビストロ風ガレットや、生フルーツを大胆に使用したオリジナルティードリンクなども味わえる。
「アップルポーク」(税込880円)はブルーチーズとポークのしょっぱさと、林檎と蜂蜜の甘さが引き出す大人の味わいを楽しめる。
なお、店舗裏にはテラス席があり、クレープと一緒に映える可愛い写真が撮れるフォトスポットも用意されている。