ゴリップは4月1日、旬のサーモン大トロを使用した「牛ロースカツ&サーモン大トロカツ膳」(税別1,480円)を全国の「牛カツ京都勝牛」店舗で発売する(一部店舗は4月10日から開始)。
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「牛ロースカツ&サーモン大トロカツ膳」(税別1,480円)
同商品は、同店名物の「牛ロースカツ」と「サーモン大トロカツ」が食べ比べできるメニュー。サーモン大トロは、マグロに例えると「大トロ」の部分にあたる部位で、脂がたっぷりでジューシーな味わいであるという。
「サーモン大トロカツ」は、サーモン大トロにこだわりのキメ細やかな衣を付けて揚げ、外はさくっと、中はふんわりジューシーな食感に仕上げた。みぞれポン酢とすだちでさっぱりと食べられるとのこと。
カツのほか、麦ごはん・キャベツ・赤だしも付く。いずれも一部店舗除き、おかわり自由。
