冷凍パスタ食べ比べ - メーカーのイチオシ商品をチェック!

麺料理の中でも人気の高いパスタ。1人分を作ろうと思うと鍋でパスタを茹で、フライパンで味をつけるという手間がおっくうに感じられることも多く、時間もかかってしまう。その点、レンジで温めるだけで食べられる冷凍パスタはとても手軽。スーパーの冷凍食品売り場には10種以上のパスタがラインナップされていることも珍しくなく、パスタソースや具材、ボリュームなどもさまざまで、工夫がこらされている。今回は、メーカー3社がおすすめする冷凍パスタを集め、実食レポートする。

今回試食した3種がこちら! 日清フーズ「マ・マー THE PASTA ソテースパゲティナポリタン」(写真左)、日本製粉「オーマイプレミアム彩々野菜ペペロンチーノ」(写真右上)、日清食品冷凍「冷凍日清スパ王BIG 醤油バターたらこ大盛り」(写真右下)

"炒め感"UP! 日清フーズ「マ・マー THE PASTA ソテースパゲティナポリタン」

まずは、日清フーズのパスタブランド「マ・マー」から発売されている「THE PASTA ソテースパゲティナポリタン」。2017年にナポリタンの"炒め感"に着目した商品として発売して以来人気を集めていたが、今年9月にパッケージを縦型にし、レシピも全面リニューアルしたばかり。炒め感をよりUPしたのだという。

日清フーズ「マ・マー THE PASTA ソテースパゲティナポリタン」(1人前/290g入り、税込180円前後)、内袋にソースと麺が入っていて、この袋ごとレンジへ

加熱直後はパスタとソース、具材が混ざっていない状態なので、軽く混ぜてから皿に盛りつけた。ソースが香ばしくて食欲をそそる。具はソーセージにピーマン、玉ねぎ、にんじんがたっぷり入っている。

麺は比較的太めで、ソースがよく絡む。濃厚なのに重くないのでペロリと食べられてしまう

一口食べてみると、ソースの濃厚な味わいがガツンとくる。しっかりフライパンで炒めたような香ばしいソースはもっちりしたパスタと相性が抜群で、スイスイと食が進む。ピーマンや玉ねぎは食感がきちんと残っていて、ソーセージもたっぷり入っているので、冷凍食品というより喫茶店やカフェで食べているような満足感だ。

「高温直火で温めた大きな炒め釜に具材、麺、ソースを投入し、釜を回転させながら炒めています。濃厚で香ばしい炒め感を感じられる、外食のようなナポリタンに仕上げました」と同社加工食品事業部第三部営業グループ角倉航平さん。

世代を問わずなじみのあるナポリタンを本格的に仕上げたこちらの商品。小さな子どもから大人まで、食べやすく好まれる味だ。

【日清フーズ「マ・マー THE PASTA ソテースパゲティナポリタン」のポイント】

・人気のナポリタンが今年9月に全面リニューアル
・直火で炒めた、濃厚ソースの香ばしい味わい
・具材もたっぷり入っていて外食で食べるナポリタンのよう

彩り豊か! 日本製粉「オーマイプレミアム彩々野菜ペペロンチーノ」

「オーマイ」ブランドでおなじみの日本製粉からは、具だくさんなペペロンチーノを挙げてもらった。2003年から継続してきた「オーマイプレミアム」シリーズに2014年2月から加わったという商品で、今では同シリーズの中でもトップクラスの人気になっているという。

日本製粉「オーマイプレミアム彩々野菜ペペロンチーノ」(1人前/260g入り、税込み230円前後)

こちらの商品はなんと紙製トレーつき。外袋から出してそのままレンジに入れ、加熱後はフタを取るだけで食べられて便利。洗い物が出ないうえ、エコロジーな紙製トレーなのもうれしいポイントだ。

海老に加えて5種の野菜がたっぷり。冷凍されていたと思えないほど食材本来の色がキレイだ

フタを開けてみると、色鮮やかな具材が目を引き、ガーリックの香りが食欲をそそる。パスタはオイルでツヤツヤしていて、一口食べるとガーリックの香ばしさと鷹の爪の辛味がしっかり感じられてシンプルながら本格的な味わい。驚きなのは食感で、海老はプリプリ、スナップエンドウはシャキシャキで、ナスは素揚げされているよう。素材に合わせて調理されており、いろいろな食感や味が楽しめた。

同社開発本部商品開発部企画開発グループ八重樫悠紀さんは「一般的に野菜不足を感じている方が多く、特に若年層は年々野菜の摂取量が減少しています。食事の際に野菜摂取を心がけている人が多いため、冷凍パスタで手軽に野菜を摂っていただこうと考えました」と話す。オフィスでのランチや夕食の一品として利用されているとのことだ。

これだけの野菜を自分で揃えてパスタにするのは大変な手間であることを考えると、商品のコスパの良さが感じられる。ペペロンチーノならではの辛味もあり、ワインのお供にもいいかもしれない。

【日本製粉「オーマイプレミアム彩々野菜ペペロンチーノ」のポイント】

・色鮮やかな5種の野菜がたっぷり摂れる
・ガーリックや鷹の爪が利いた本格的な味
・紙トレーつきでそのままレンジ加熱OK

日清食品冷凍「冷凍日清スパ王BIG 醤油バターたらこ大盛り」

最後に紹介するのは、日清食品冷凍「冷凍日清スパ王BIG 醤油バターたらこ大盛り」。同社のスパ王シリーズの中でもたらこフレーバーは人気が高く、昨年9月にリニューアルをして以来、さらに好評となっているという。

日清食品冷凍「冷凍日清スパ王BIG 醤油バターたらこ大盛り」(1人前/350g入り、税込み180円前後)、刻み海苔のトッピング付き

こちらも内袋のままレンジ加熱し、皿に盛りつけるタイプ。刻み海苔が添付されている。加熱後、少し混ぜながら皿に盛りつけた。

さすが大盛り! のボリューム。青ネギや舞茸が入っており、醤油バターが香ばしい

パスタは醤油バターのパスタソースがよく絡んでツヤツヤしていて、食べてみるとコシもあり、ツルリと食べられる。舞茸はシャキシャキとした歯ごたえが残っていて、醤油バターとも相性がいい。青ネギの香りもアクセントとなっている。たらこというと濃いめの味を想像していたが、和風パスタらしいあっさりとした味わいだ。

「昨年のリニューアルではたらこの風味や食感、バターのコク、醤油の香ばしさ、この3つのバランスを見直し、最適になるよう試行錯誤しました。若い男性がメインターゲットで、実際に多くご利用いただいていますが、実は女性でもスポーツをされる方やストレス発散のために食べる量が多い方にもご好評いただいています。大盛りなので、主婦の方がお子様とシェアされるなど、いろいろなシーンでご利用いただけます」(日清食品冷凍マーケティング部第3グループ福島周一さん)。

量が多く確かにシェアして食べるのも便利。子供も大人も好きな味なので、ホームパーティーなど人が集まるシーンにも重宝しそうだ。