コメダ珈琲などを展開するコメダは10月29日、沖縄県南風原町に新業態「石窯パン工房ADEMOK 南風原店」をオープンする。
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スペイン製の石窯を使った「石窯パン工房ADEMOK」がオープン
店で提供するパンにこだわり、自社パン工場で職人が手間暇かけてパンを作ってきたというコメダ。もっと多くの人にコメダのパンを気軽に楽しんでもらいたいという思いから、開業にいたった。
こだわりのパンは、店舗外観に大きくそびえ立つ煙突の中に設置されたスペイン製の石窯で焼き上げるとのこと。レンガが発する遠赤外線が全方向から均一に熱を加えるため、外はカリっと、中はしっとりもっちり伸びのあるパンが出来上がるという。
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スペインから来日した職人が石窯を手作り
約10種類の石窯パンをはじめ、食パン、バゲット、デニッシュ、菓子パン、サンドイッチ、ドーナツなど、100種類以上のパンを販売する。店内には焼き立てのパンをその場で食べられるイートインスペースもある。
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100種類以上のパンが並ぶ
店舗の住所は沖縄県島尻郡南風原町字兼城263。商品価格は税込90円～となっている。
