前田産業ホテルズ(沖縄県・名護市)は9月14日、前田産業として初の直営レストランである和牛焼き肉レストラン「BURIBUSUSHI(ブリブシ)」をオープンする。

  • 和牛焼き肉レストラン「BURIBUSHI」

    和牛焼き肉レストラン「BURIBUSHI」外観 (画像提供 : 前田産業)

同店が置かれるのは、前田産業が2019年4月にオープンした「アラマハイナ コンドホテル」(沖縄県国頭郡)に併設した複合商業施設「オキナワ ハナサキマルシェ」内。これらの施設は美ら海水族館から車で約5分ほどの距離にあるため、観光客の立寄りが多いスポットだ。

  • アラマハイナ コンドホテル

    アラマハイナ コンドホテル外観 (画像提供 : 前田産業)

  • ハナサキマルシェ

    ハナサキマルシェ外観。ネーミングの由来は、琉球王朝のころに同施設付近が「ハナザキ」と呼ばれていたためだそう (画像提供 : 前田産業)

BURIBUSHIとは沖縄の方言で、南十字星やスバルのような群星(ぐんせい : 群がり集まる星)を意味する。満点に輝く星のようにお客様が集う場所になってほしい、という意味が込められているとのことだ。

同店では、黒毛和牛を中心としたランチメニュー6種、コースディナー3種に加え、1日数量限定で提供する黒毛和牛とやんばる島豚あぐーなどの含まれるスペシャルメニューなど、全約120種類のメニューが用意される予定となっている。

  • BURIBUSHI

    BURIBUSHIで提供予定の料理イメージ (画像提供 : 前田産業)

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