なか卯は8月22日より、プレミアム重シリーズ第11弾となる「黄金つくねと炭火焼き鶏重」(税込690円)を全国の「なか卯」店舗にて期間限定で販売する。販売は9月末までを予定している。
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「黄金つくねと炭火焼き鶏重」(税込690円)
同店は、2019年に「親子丼発売25周年」を迎える。今回発売する商品は、鶏肉の魅力をより引き出した一品に仕上がっているという。
ごはんの上には、大判の鶏つくねに色鮮やかで濃厚なコクが特徴の「こだわり卵」を添えた「黄金つくね」をのせた。とろりとした黄身と鶏つくねを絡めると、コク深い味わいが楽しめるという。つくねの味付けには生姜をきかせた。食感のアクセントになるよう、シャキシャキ食感のレンコンも加えた。
つくねのほか、炭火で焼き上げた鶏のもも肉もごはんの上にのせている。そのまま食べても、濃厚なこだわり卵を絡めても、見た目も香りも楽しめるという。
