大戸屋はこのほど、店舗・期間限定にて「大戸屋のうな重」「うなぎ蒲焼弁当」「うなたま丼と麺のセット」を発売した。
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「大戸屋のうな重」(税込2,500円)
同店が提供するうなぎの蒲焼は、注文を受けてからうなぎをていねいに蒸し、たれを重ねて塗りながら炭火で香ばしく焼き上げるため、ふっくらとした仕上がりが特長とのこと(一部直火焼き店舗もあり)。寛永二年(1625年)創業の老舗・やげん掘りの山椒の香りも楽しめるとのこと。
「大戸屋のうな重」(2,500円)のほか、持ち帰り用の「うなぎ蒲焼弁当」(2,480円)も用意する(一部販売のない店舗もあり)。持ち帰りでもうなぎの味わいを保てるよう、専用の蒸気加熱式容器で提供する。
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「うなぎ蒲焼弁当」(税込2,480円)
「うなたま丼と麺のセット」(1,480円)は、ごはんの上にうなぎとふんわりとした食感の錦糸卵をのせた丼と、選べる麺(せいろ蕎麦、温蕎麦、せいろうどん、温うどん)のセット。夏野菜のトマトにオクラ、大戸屋の手造り豆腐、こだわりのかつお本枯節を使った季節の小鉢も付いている。
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「うなたま丼と麺のセット」(税込1,480円)
※価格はすべて税込
