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【この記事のエキスパート】
料理家/栄養士/スポーツ栄養学講師：玉利 紗綾香
栄養士免許取得後、食品会社に勤務。プライベートブランド商品の開発過程に携わる。
その後、料理研究家のもとで修行後、栄養士、料理家として独立。
現在は、自身のスポーツ経験、栄養士の知識を活かし、 スポーツ専門学校でスポーツ栄養学の講師や、CM、書籍、雑誌、料理教室等を開き、多方面で活動中。
甘酸っぱい味わいがクセになる梅は、お菓子にしてもおいしさが引き立ちます。この記事では、梅のお菓子の選び方とおすすめ商品をご紹介。スーパーやコンビニで買えるものから、ネットショップでしかお目にかかれないレアなお菓子まで梅好きが喜ぶお菓子を幅広くピックアップしています。
梅のお菓子の選び方
手軽に梅干しの味を楽しめるのが魅力の「梅のお菓子」。口寂しいときやリフレッシュしたいときなどにぴったりです。ただし、いろいろなメーカーから多くのお菓子が発売されていて、選ぶのに迷ってしまいますよね。
そこでこの記事では、梅のお菓子の選び方をご紹介します。選び方のポイントを紹介していきますので、ぜひ最後まで見てみてくださいね。
ポイントは下記。
【1】好みの味を選ぼう
【2】お菓子のタイプで選ぶ
【3】梅または梅パウダーで選ぶ
上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】好みの味を選ぼう
梅のお菓子には、酸味や甘み、塩気に特徴がある商品があります。ここでは代表的な味を解説していきますので、ぜひ参考にしてみてください。
酸味｜しっかり感じるものからほんのり感じるものまで豊富
梅といえば、やはりその酸っぱさがポイント。梅好きの方には、酸っぱいお菓子が好みで「酸味が強いタイプが好き」という人がいる一方で、「梅の味は好きだけど酸っぱすぎるのは苦手」という人もいます。
梅のお菓子は、本物の梅干しのようにしっかりと酸味を感じるものから、ほんのり酸味を感じるタイプまでさまざまです。好みの酸っぱさレベルで選びましょう。
甘み｜はちみつ浸けのものなど甘さが引き立ったタイプも
梅干しのなかには、はちみつ浸けにしたものや、はちみつの味がするはちみつ梅など甘さが引き立ったタイプがあります。強い酸味が苦手な人や、味覚が敏感な小さい子どもなどには甘みのある梅のお菓子がおすすめです。
塩気｜夏場やスポーツ後など汗をかいたときの塩分補給にも
酸味、甘みに加えて、梅の味を左右するものが塩気。塩気があるものは、夏場やスポーツ後など汗をかいたときの塩分補給にもおすすめです。梅の旨味が引き出され、しっかりとした味わいが楽しめます。
塩味があるものでも、甘いものや甘くないものなど、さまざまあります。いろいろと食べ比べするのも楽しいでしょう。ただし、塩分の摂りすぎにはくれぐれも注意しましょうね。
【2】お菓子のタイプで選ぶ
梅のお菓子のタイプは、飴やタブレットの携帯に便利なものから、梅そのものを使ったカリカリ梅などがあります。また、梅パウダーを使用するタイプでは、昆布やポテトチップスなどの味つけとして活躍することも。
自分好みの味や食感を探し求めることができるのが梅のお菓子の魅力です。ぜひ自分に合ったタイプの梅のお菓子を見つけてみてください。
カリカリ梅｜食感を楽しめる
まだ青い梅を収穫して作る「カリカリ梅」。カルシウムを使用してやわらかくなることを防いでいます。その名のとおり、カリカリとした食感の楽しさを味わえるのが特徴。漬物好きにもおすすめです。
梅干しなどやわらかなものと違い、噛みごたえがあるので、食後の満足度が高く感じられます。ダイエット中のおやつとしても活躍しそうです。
梅こんぶ｜噛むほど味わいが増す
梅と昆布、同じ和テイストのものなので相性ばっちりです。塩辛い昆布の周りに酸味の強い梅パウダーがついている梅こんぶ。昆布は噛めば噛むほど味わいが増すので、長時間おいしさを楽しめます。チューイングガムやグミなど甘いお菓子の代わりとしてもおすすめです。
食物繊維やカルシウムなどの栄養素も豊富に含まれているのもうれしいポイントです。
タブレット・ガム・飴｜携帯に便利
タブレットやガムはコンビニなどでよく見かけ、手軽に食べられるメリットがあります。タブレットやガムは梅のさわやかさをよく再現しているので、梅干しが苦手という方でも挑戦しやすいお菓子です。
コンパクトで小ぶりなものが多く、持ち運びも便利。カバンの中に常備していても邪魔にならず、食べたいときにすぐ取り出せるサイズ感です。
スナック類｜おつまみにもピッタリ
ポテトチップスやあられなど、スナック類にも梅味のものがたくさん使われています。油で揚げたスナック菓子は、どうしても重く感じられがちですが、梅味のものはさわやかな酸味と塩気を楽しめます。ついつい手が止まらなくなってしまうかもしれないので、食べすぎに注意しましょう。
とくに夏場はさっぱりした梅味のスナック菓子が大活躍します。お酒のおつまみにも合いますよ。
梅ゼリー｜お中元などのギフトに
アイスクリームやジャムなど、梅を使ったスイーツも種類豊富です。とくにゼリーは、お中元などのギフト用としてもぴったり。梅がまるごと入ったタイプは見た目の美しさも相まって、梅好きに喜ばれる贈り物でしょう。
ゼリーも梅も甘めのものが多いので、子どもでも食べやすいです。夏場のおやつとしても重宝します。
【3】梅または梅パウダーで選ぶ
梅のお菓子には、梅そのものを使ったものと梅パウダーを使用して作ったものの2種類あります。梅が好きな人にはカリカリ梅などがおすすめです。梅の香りや風味を楽しめればいいという人には、梅パウダーを使用したお菓子がよいでしょう。
とくに梅パウダーを使用したお菓子は、ポテトチップスなど既存のものと組み合わせることも多いので、さまざまな味を比較しながら楽しむことができます。
選び方のポイントはここまで！ では実際にエキスパートが選んだ商品は……（続きはこちら）
