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【この記事のエキスパート】
Cha Tea 紅茶教室代表:立川 碧
紅茶はワインと同じように産地により香りや味が異なり、楽しむ器の形状によって風味も変化しますが、まだまだ知識の普及が進んでおらず「紅茶」とひとくくりにされてしまうことが多い飲みものです。
飲む紅茶、文化としての紅茶、皆さまが自分好みの紅茶を探すお手伝いが出来れば嬉しいです。
紅茶と相性ピッタリのショートブレッドは、イギリス・スコットランド発祥のお菓子です。本記事では美味しいショートブレッドの選び方とおすすめ商品をご紹介。本場イギリスの老舗「ウォーカー」や通販で人気の商品、かわいい缶入りなど厳選しました。ぜひ参考にしてください。
発祥の地はスコットランド!
ショートブレッドとは|どんな焼き菓子?
日本でもっとも知られている英国菓子の代表が「ショートブレッド」。名前の由来になっているShort(くだけやすくサクサクとしたという意味)の名前どおり、サクッとした食感、豊かなバターの香りがぜいたくなお菓子です。
ショートブレッド発祥の地はスコットランドです。ショートブレッドは日持ちするお菓子のため、日本でも本場スコットランド産のショートブレッドを気軽に購入できます。
ショートブレッドとクッキーの違い
ショートブレッドとクッキーのちがいは材料です。クッキーは薄力粉やグラニュー糖、卵、バターでつくるのが基本。ショートブレッドは小麦粉やバター、砂糖、塩といった材料からつくられる、とてもシンプルなものです。
ショートブレッドは卵を使用していないのでクッキーよりもサクサクとした食感があり、生地の厚みによっては食べごたえもあるので朝食にも向いています。
形やトッピングなどにも注目!
ショートブレッドの選び方
紅茶専門家の立川 碧さんに、ショートブレッドを選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。紅茶を知り尽くしたエキスパートだからこそ、紅茶のお供にもこだわりを持っているはず。ぜひエキスパートの意見を参考にしてみてください。
ポイントは下記の通り。
【1】形
【2】スコットランドを感じられるパッケージ
【3】トッピング
【4】老舗ブランド
【5】プレゼントするなら箱や缶、個包装を
上記のポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】形で選ぶ
【エキスパートのコメント】
ショートブレッドにはさまざまな形があります。一般的な文字列
フィンガータイプ、円形のラウンドタイプ、扇形のペチコートタイプ。そのほかにもひと口サイズのものや、スコットランドの国花アザミやイングランドの国花テューダーローズをかたどったもの、動物の形をかたどったものまで、その種類はとても豊富。
次はどんな形のショートブレッドを食べてみようかな......と、形で選んでみるのもおすすめです。
【2】スコットランドを感じられるパッケージを選ぶ
【エキスパートのコメント】
ショートブレッドには、発祥の地スコットランド人のアイデンティティーがたくさんこめられています。スコットランドの国旗をかたどったパッケージ、同国の国花であるアザミのモチーフを入れこんだもの、そして同国の民族衣装である格子柄タータンデザインのもの。
ショートブレッドをいただきながらスコットランドに思いをはせてみると、また味わいが変わるかもしれませんね。
【3】チョコチップやクランベリーなど、トッピングで選ぶ
【エキスパートのコメント】
ショートブレッドはいろいろな素材とあわせやすいため、定番のプレーンタイプのものから、チョコチップ入り、ジンジャー、メイプル、ストロベリー、クランベリー、オレンジ風味など、さまざまなフレーバーつきのものもあります。
お友だちにプレゼントするときには、プレーンタイプとトッピング入りのショートブレッドを組みあわせるのもいいでしょう。
【4】ウォーカーなど、老舗ブランドから選ぶ
本場で有名な老舗(しにせ)ブランドのショートブレッドを選ぶのも、商品選びのポイントとなります。とくに日本でも販売されている「Walkers」のショートブレッドは世界的に有名なブランドで、お手ごろ価格なので購入しやすいのが魅力です。
インターネットを利用すればイギリスの老舗がつくったショートブレッドなど、高級なブランドのものを購入することもできます。
【5】プレゼントするなら箱や缶、個包装などをチェック
ショートブレッドは箱や袋、缶などに入れられています。箱入りや袋タイプはパーティなどでも広げやすいというメリットがあり、個包装のものは持ち運びしやすいので、小腹が空いたときにも食べてみたい1品です。
また、缶のパッケージはおしゃれなデザインのものが多く、手土産やギフトとしても向いています。その場のシチュエーションにあわせたパッケージを選ぶとよいでしょう。
選び方のポイントはここまで! では実際にエキスパートが選んだ商品は……(続きはこちら)