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【この記事のエキスパート】
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト：平林 玲美
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。
オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。
また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。
フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。
口のなかでホロリと崩れ、一粒だけでも満足するマロングラッセ。この記事では、マロングラッセの選び方やおすすめの商品をご紹介します。千疋屋やロイズ、上野風月堂など贈り物にぴったりな有名店の商品からリーズナブルな大袋タイプまでさまざまな商品をラインナップしています。
自分用にもギフトにもおすすめ
マロングラッセとは
マロングラッセとは、渋皮を剥いた栗を砂糖入りのシロップで煮たお菓子です。シロップで煮て冷ます工程をくりかえして甘さを芯まで染み込ませます。渋皮煮とよく似ていますが、マロングラッセは渋皮はすべて取り除かれており、バニラビーンズやブランデーをくわえたものなどバリエーションも豊富です。
紅茶などと相性がいいので、リラックスタイムのおやつにもぴったり。また、市販のマロングラッセはおしゃれなパッケージがあり自分で楽しむだけではなく、ギフトにも人気です。お気に入りのマロングラッセを探してみましょう。
美味しいマロングラッセを選ぶには？
マロングラッセの選び方
フードアナリスト・平林玲美さんのアドバイスをもとに、マロングラッセの選び方を紹介します。ポイントは下記の5つ。
【1】洋酒の強さ
【2】栗の産地
【3】甘味料の種類
【4】包装や内容量
【5】有名店をチェック
上記の5つのポイントをおさえると、より具体的に好みに合うマロングラッセを選ぶことができます。一つひとつ解説していきます。
【1】洋酒の強さをチェック
マロングラッセは香り付けなどの理由で洋酒が使われています。使うお酒もさまざまでワインやラム酒、ブランデーやウイスキーなどが挙げられます。好みやシーンに合うものを選びましょう。
洋酒の香りがきわだつ品は大人向け
ラム酒やブランデーなどの40度から50度のアルコール度数を持つ洋酒で煮て仕上げたマロングラッセは香りが豊かです。お酒の味も楽しめるので大人向けのマロングラッセと言えるでしょう。
洋酒の割合が多くなればなるほど風味が豊かになり、ワインやウイスキーのおともとしても相性抜群。お酒の種類によっても味は変わるので、いろいろ食べ比べてみるのもおすすめです。
ノンアルコールなら子どもも楽しめる
商品数は少ないですが、ノンアルコールタイプのマロングラッセも販売されています。洋酒の代わりにバニラフレーバーの香りなどで仕上げたものなど、洋酒とはまた違った香りを楽しめるでしょう。アルコールを控えている方や苦手な方、小さな子どもが食べるときにおすすめです。
また、車を運転する方でも安心して楽しめますね。マロングラッセは少量で満足感がありほどよいエネルギーチャージにもなるので、ダイエット中のおやつとして活用する場合にも洋酒は少なめのものの方がおすすめです。
【2】栗の産地もチェック
【エキスパートのコメント】
マロングラッセの味の決め手となる栗には、産地によってそれぞれの特徴があります。
たとえば、イタリア産の栗はホロリとした食感と香り高さが特徴的ですし、中国産はしっかりとした歯ごたえと甘味の強さが魅力。和栗はコク深さや香ばしさを感じられるので、お好みのテイストに合わせて栗の産地を確認しましょう。
【3】甘味料の種類で味も変わる
【エキスパートのコメント】
甘味料の種類にも注目してください。甘さをしっかりと味わいたい方は、砂糖やはちみつなどの甘味料が使用されているものを選ぶとよいでしょう。
甘さよりも香りや栗の味をしっかりと感じたい方は、バニラビーンズや天然バニラなどが使用されたマロングラッセを選んでみてください。
【4】目的にあわせて包装や内容量、タイプを選ぶ
マロングラッセは、商品のタイプもさまざまなものがあります。自分用かプレゼント用かなど、目的によっても選ぶものは変わってくるので、用途に合うものを選びましょう。
プレゼントは「個包装」、家で楽しむときは「大袋」がおすすめ
マロングラッセには、大きく分けると一個ずつ包装された個包装タイプと大袋タイプがあります。
手土産や贈り物などには、個包装タイプがおすすめ。家で自分や家族で気軽に楽しむときは、リーズナブルな価格で購入しやすい大袋タイプがよいでしょう。
贈り物なら「一粒タイプ」、コスパ重視なら「クラッシュタイプ」がぴったり
【エキスパートのコメント】
マロングラッセには栗を丸ごと一粒使用したタイプと、ほどよく砕かれたクラッシュタイプとの2種類があります。一粒タイプは個包装されているものも多く、高級感があり贈答用としても最適です。栗は中心部に甘味がぎゅっと詰まっているので、外側部分との味の変化を楽しむことができるのもポイント。
クラッシュタイプは比較的安価なため、自宅でのちょっとしたおやつとして気軽に楽しみたいときにおすすめです。あらかじめ砕かれているので、製菓やパン、料理のトッピングとして使用するときにも重宝しますよ。
【5】有名店のマロングラッセもお取り寄せできる！
上品なお菓子であるマロングラッセは、バレンタインデーやハロウィンなどのイベントにもぴったりです。自分へのご褒美に、お世話になった方へのギフトに、有名店のマロングラッセならハズしません。
千疋屋総本店やダロワイヨ、ロイズ、ゴンチャロフ、上野風月堂やメリーチョコレートカムパニーなど、さまざまな洋菓子店から販売されています。通販でお取り寄せもできるので、有名店の味を味わってみてください。
選び方のポイントはここまで！ では実際にエキスパートが選んだ商品は……（続きはこちら）
