力の源カンパニーが運営する一風堂はこのほど、春季限定「博多流(ながれ)汁なし担担麺」を、フードコート専門業態「IPPUDO RAMEN EXPRESS」「RAMEN EXPRESS博多一風堂」の31店舗にて販売開始した。期間は5月26日まで。
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「博多流(ながれ)汁なし担担麺」(並盛税別790円、大盛税別890円)
同商品は、2017年に季節限定商品として販売した汁なしのラーメン。好評であったため、以来、毎年期間限定で販売しているという。
麺、トッピング、タレを混ぜ合わせながら食べるスタイルで、トッピングの肉味噌には唐辛子などのスパイスを利かせている。スパイスとラー油のほど良い辛さが特徴の一杯であるとのこと。中太麺を使用しているため、豆乳を加えた担担胡麻ダレや、肉味噌や玉子といったトッピングともよく絡むという。
トッピングには、シャキシャキとした食感の生の豆苗やネギ、茹でたチンゲン菜ものせた。添えたレモンを搾ると、さっぱりとした風味で食べることができるという。ご飯もセットで付いており、肉味噌がなじんだ担担胡麻ダレをご飯と和えて食べるといった楽しみ方も可能。
価格は、並盛税別790円、大盛税別890円。「IPPUDO RAMEN EXPRESS」安濃サービスエリアでは、並盛税込860円、大盛税込1,010円での販売となる。
なお、一部店舗では商品名が「博多 汁なし担担麺」となるという。店舗によっては、4月27日～5月6日の期間、販売を停止する場合がある。詳細は、一風堂の公式サイトで順次公開する。
