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【この記事のエキスパート】
Cha Tea 紅茶教室代表：立川 碧
紅茶はワインと同じように産地により香りや味が異なり、楽しむ器の形状によって風味も変化しますが、まだまだ知識の普及が進んでおらず「紅茶」とひとくくりにされてしまうことが多い飲みものです。
飲む紅茶、文化としての紅茶、皆さまが自分好みの紅茶を探すお手伝いが出来れば嬉しいです。
レモンティーは、気持ちをリフレッシュしたいときにぴったりな飲みもの。レモンに合う紅茶の種類に気を配るとよりおいしくいただけます。この記事では、「Cha Tea 紅茶教室」代表の立川 碧さんへの取材をもとに、レモンと相性のよい茶葉や、おすすめの商品をご紹介します。
Cha Tea 紅茶教室の代表に聞いた
レモンティーに合う茶葉の選び方
Cha Tea 紅茶教室代表の立川 碧さんに、レモンティー茶葉を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。
【1】身近なフレーバードティー「レモンティー」
【2】レモンと相性のよい茶葉
【3】ブランドにより異なるレモンティー
上記のポイントを押えることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
【１】身近なフレーバードティー「レモンティー」
【エキスパートのコメント】
レモンティーは家庭でも気軽に楽しまれてきたアレンジティー。おいしい紅茶をいれて、カットしたレモンを1枚浮かべれば……いつもと少し異なるティータイムが楽しめます。
茶葉にレモンの香りが吸着されている商品も多いので、生のレモンで合わせるための茶葉が欲しいのか、商品としてレモンティーになっているものが欲しいのか、目的を決めて購入するようにしましょう。
【２】レモンと相性のよい茶葉
【エキスパートのコメント】
紅茶は産地により風味が異なる飲みものです。レモンは酸味が強いため、合わせる茶葉は渋みが控えめな茶葉が合わせやすいです。産地ですと、インド産の「ニルギリ」はクセがないのでレモンティーのベースにピッタリです。
スリランカ産の「キャンディ」「ヌワラエリヤ」、ケニア産の紅茶も渋みが強くないためレモンティー向き。
通向きですと、中国産の「キームン」もいいですね。蘭（らん）のお花のような甘さと、木を燻（いぶ）したようなスモーキーな香りが特徴的なキームン。レモンの爽やかさが加わると大人のレモンティーになりますよ。
【３】ブランドにより異なるレモンティー
【エキスパートのコメント】
レモンティーとして商品化されている紅茶もさまざまなブランドから販売されています。ベースの茶葉が異なると風味も変わってくるので、いろいろ試してみるとよいでしょう。
シンプルなリーフティータイプの商品や、ティーバッグタイプのほかに、粉末のインスタントタイプ、リキッドタイプの商品も人気となっています。
粉末のインスタントやリキッドタイプの商品は、最初から甘味がつけられているものもあるのでチェックしてから購入しましょう。
