天丼てんや、真鱈や天然車海老、銘柄鶏を使用した旬の天丼3品を発売

ロイヤルホールディングスが展開する「天丼てんや」は、2019年1月10日～3月6日まで季節限定メニュー「真鱈と白子・白魚の天丼」「ザ・天然車海老天丼」「黒酢ソース華味鳥天丼」を販売する(一部店舗を除く)。

「真鱈と白子・白魚の天丼」みそ汁付き(税込980円)

「真鱈と白子・白魚の天丼」(980円 )は、真鱈(まだら)の天ぷらに、白魚のかき揚げなどを盛り合わせた丼ぶり。旬の真鱈のふんわりとした身とクリーミーな白子の食感・味わいの違いを天ぷらで楽しめる。白魚のかき揚げは、淡白ながら旨みあふれる味わいとのこと。海老とほたて、野菜2品の天ぷらも添えた。

単品のほか、真鱈と白子・白魚の天丼に小そばまたは小うどん(温・冷)が付いた「真鱈と白子・白魚の天丼サービスセット(みそ汁付き)」(サービス価格1,180円)、持ち帰り限定の「真鱈と白子・白魚の天丼弁当」(980円)なども販売する。

「真鱈と白子・白魚の天丼」は、東京競馬場店・上里SA店では販売しない。刈谷ハイウェイオアシス近鉄パークハウス店では天丼と弁当のみ販売する。

「ザ・天然車海老」(1,380円)は、天然車海老を使用した天丼で、同店初登場になる。丼からあふれるほどの車海老を2本盛り付けた。噛(か)むほど感じられる車海老の豊かな旨みと甘みが楽しめるという。アクセントとして、れんこんとおくらの天ぷらも添えている。

単品のほか、「ザ・天然車海老天ぷらそば(またはうどん)」(サービス価格1,460円)なども用意する。

「ザ・天然車海老天丼」みそ汁付き(税込1,380円)

「黒酢ソース華味鳥天丼」(690円)は、九州産の銘柄鶏「華味鳥」の鶏天と黒酢ソースを使用した肉天丼。専用飼料で育てられた華味鳥は、しっかりとした旨みと弾力が特徴だという。黒酢ソースは、日本食研と共同開発したもの。鶏天・つくねに天丼のたれと黒酢ソースが絡み、コクと甘み、さっぱりした酸味、香ばしさが楽しめるとしている。

単品のほか、半熟玉子が付いた「黒酢ソース華味鳥天丼」(740円 )、持ち帰り限定メニュー「黒酢ソース華味鳥天丼弁当(半熟玉子・漬け物付き)」(740円)、「黒酢ソース華味鳥天丼弁当(漬け物付き)」(690円)なども用意する。