三井不動産商業マネジメントが運営する「赤坂Bizタワー SHOPS&DINING」(東京都港区)のB1Fにこのほど、「だし」を提供するレストラン「dashi+(だしぷらす)」がオープンした。
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一日の始めにだしを飲む食習慣を提案
同店は、朝にビジネスパーソンがコンビニやカフェでコーヒーを買って出勤するように、一日の始めにだしを飲む食習慣を提案する新しいスタイルのレストラン。ビジネスパーソンの心が整えられるように開発しただしを飲むことにより、心が落ち着き、仕事に集中できるという。
提供するメニューは、鹿児島県枕崎産のかつお節からとった「オリジナルだしスープ」(216円)、「だしと数種類の野菜とのセット」(594円)、「野菜セットにオリジナルの麺を追加したセット」(756円)など。そのほか、ツナやチーズといったトッピングも追加できる。
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だしスープ3種
だしは、「和だし」「とんこつ」「カレー」「プレミアムスープ」の4種類を用意。野菜は「ビタミンたっぷり」「栄養満点」「温活プレミアム」の3種。めんはコラーゲンが入った「美肌めん」や「日替りめん」などを用意した。だしで炊いただしご飯(216円)や、とりの唐揚げなどのサイドメニューも取りそろえる。
テイクアウトだけでなく、28席の客席も用意しているため、朝食、昼食、仕事終わりの食事なども楽しめる。ドリンクメニューの中にはアルコールもあるため、「仕事終わりに一杯」という使い方も可能となっている。
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dashi+店舗
※価格はすべて税込
