大戸屋、「手作りタルタルソースで食べる広島産かきフライ定食」を発売

大戸屋はこのほど、期間限定のメニューとして「手作りタルタルソースで食べる広島産かきフライ定食」を発売した。

同商品は、毎年人気の期間限定定食。ビタミンや鉄、亜鉛などのミネラル、たんぱく質、グリコーゲン、タウリンなどの栄養を豊富に含み、「海のミルク」とも言われる広島産のかきを使用している。サクッとした歯ざわりのいい衣で揚げたかきフライは、シューシーな食感が特長とのこと。

フライに添えた特製タルタルソースは店舗で手作りしたもので、アンチョビが隠し味になっており、刻んだピクルスの酸味もきかせているという。さっぱりとした味わいで、ジューシーなかきフライによく合うとのこと。かきに含まれる栄養素の鉄や亜鉛の吸収を助けるため、付け合わせのレモンを搾るのもおすすめしている。

価格はかきフライ4個盛りが税込970円、かきフライ6個盛りが税込1,200円。

大戸屋、「手作りタルタルソースで食べる 広島産かきフライ定食」を発売