トリドールジャパンが展開する讃岐うどん専門店「丸亀製麺」では8月30日より、「牛肉ひらたけしぐれ煮ぶっかけ」(税込640円〜)を全国の「丸亀製麺」店舗(一部を除く)にて期間限定で販売する。販売は10月初旬まで。

  • 「牛肉ひらたけしぐれ煮ぶっかけ」(税込640円〜)

同メニューは、やわらかい牛肉と霜降りひらたけのしぐれ煮をぶっかけうどんに盛り付けた。牛肉の風味とともにきのこの旨み・香りが楽しめる一品となっている。

霜降りひらたけは、肉厚の傘にきれいな霜降り模様のあるものを採用。ジューシーで歯ごたえのよい食感が特徴とのこと。1本ずつ丁寧に手で裂き、牛肉とともに甘辛い割り下で焼くことで牛の旨みと割り下がよく染み込むように仕上げた。しぐれ煮には店舗ですりつぶした実山椒を加えており、さわやかなピリッとした風味も楽しめるという。

販売価格は、並/税込640円、大/税込740円、得/税込840円。