グルメブランズカンパニーは5月30日、アボカド料理専門店「AVOCADOOO(アボカドゥー)」をJR恵比寿駅西口そばのEBISU FOOD HALL内(東京都渋谷区)にオープンさせる。営業時間は11:00～22:00。

  • AVOCADOOO

    AVOCADOOO

同店では、ビタミンやミネラル、不飽和脂肪酸を含んだスーパーフード・アボカドを使用したアボカド料理を提供する。

米国のニューヨークでも人気だというアボカドトーストは、5種類を用意。「THE HEARTBEAT ROSE(ザ ハートビート ローズ)」(税別850円)は、フムスをのせたトーストの上にバラのようにアボカドを飾り見た目も華やかに仕上げた。「AVOCAHOP(アボカホップ)」(税別850円)は、とろりとした卵とクリーミーで濃厚なアボカドディップをトッピングしている。

  • 「THE HEARTBEAT ROSE(ザ ハートビート ローズ)」(税別850円)

    「THE HEARTBEAT ROSE(ザ ハートビート ローズ)」(税別850円)

そのほか、アボカドやチキン、カリフラワーを使用した「AVO Spicy Chicken(アボスパイシーチキン)」(税別850円)、アボカドとシュリンプを用いた「MEDITERRANEAN(メディテレニアン)」(税別850円)、アボカドとビーツを使った「AVO Rouge(アボ ルージュ)」(税別850円)といったアボカドトーストを用意する。

  • 「AVO Rouge(アボ ルージュ)」(税別850円)

    「AVO Rouge(アボ ルージュ)」(税別850円)

また、アボカドをメインにマンゴーやカシスを使用したアボカドスムージーも取りそろえる。

ディナーにはワインなどのアルコールと一緒に楽しめるワカモレや、アボカドマリネなどのアボカド料理も提供する。