北欧トーキョーは4月23日、北海道の厳選した原料を使用したパンやご当地パンを販売する「北海道フェア」を全国のベーカリーショップ「HOKUO」で開始した。6月24日までの期間限定で開催。
「粒つぶ塩バターコーン」(150円)は、北海道産コーンを練り込んだ生地でたっぷりのコーンを包み、仕上げに塩バターをトッピングした。
「ちくわロール」(185円)は、札幌のご当地パン。国産青のりを練り込んだ生地で、ツナマヨを詰めたちくわを包んだ。「かねふく」の明太子を使用した明太子マヨネーズをトッピングしている。
「北海道産黒毛和牛メンチ」(230円)は、北海道産黒毛和牛を使用したメンチカツを包み、チーズやコーン、マヨネーズをトッピングして焼きあげたパン。「粒あんミルクスティック ~北海道産小豆使用~」(180円)は、ミルク味のパンに北海道産小豆の粒あんとスイス産発酵バターを使用した練乳クリームをはさんだ。
そのほか、北海道産小豆を使用した粒あんと求肥が入ったパン「よもぎ大福」(170円)や、シュー皮に見立てたクロワッサン生地に北海道牛乳を使用したカスタードクリームと塩キャラメルソースを絞った「シュークロワッサン~北海道牛乳カスタード&塩キャラメル~」(210円)も販売する。
※価格はすべて税込