アントワークスは4月1日～5月31日、「鬼盛りすたみな唐揚げ丼」を新たな味にアレンジした「てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼」(税込830円)を全国の丼チェーン「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」店舗(一部店舗除く)にて販売する。
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「てりたま鬼盛りすたみな唐揚げ丼」(税込830円)
同店では4月から、「圧巻」「ジャンク」「斬新」をテーマにした新商品を開発・販売するという。今回発売する同商品は、2月に全国販売を開始した「伝説のすたみな唐揚げシリーズ」が累計15万食を突破したことを記念して展開するもの。コスパの高さとジャンクな味付けがコンセプトの新メニューとのこと。
丼には茶わん約3杯分の大盛りご飯を入れ、その上にタレを絡ませた大粒の唐揚げ約280g(8～9個)をのせた。さらにマヨネーズと温泉玉子で濃厚さをプラスしている。
タレは「秘伝のニンニク醤油ダレ」をブレンドした特製の「すたみなてりやきダレ」を使用。一般的なてりやきダレは砂糖で甘さを出しているが、同店のてりやきダレは砂糖の他に水あめを使用。これにより、しょう油をひきたてるスッキリとした甘み、昆布や鰹だしのコクと深みあるタレになるとのこと。
甘すぎず適度な甘辛さに仕上がったタレにはマヨネーズを混ぜ合わせているため、春らしいこってり味がさらに深まっているという。
なお、同商品は「伝説のすた丼屋」「名物すた丼の店」の各店舗で販売するが、福生牛浜店、与野駅前店、アリオ橋本店、八王子東浅川店、青梅河辺店、中野新橋店、高田馬場店、御徒町店、み～さんの店、東大和店、談合坂SA店、ゆめタウン廿日市店では提供しない。
