魚焼きグリルで魚以外も焼こう! 赤ちゃんお世話中のママにオススメのレシピ

赤ちゃんのお世話の合間をぬっての家事に四苦八苦しているママは多いはず。特に料理は、火や刃物を使うこともあり、スムーズに作業が進まないこともありますよね。

そこで今回は、東京ガスが作成したレシピ「片手でクッキング」の一部をご紹介。片麻痺やケガなどで片手しか使えない状況になった人に向けて作られたものですが、ママにとっても便利な工夫がたくさんありました。

「鶏肉の炭火焼風とグリル野菜」(東京ガス「片手でクッキング」より引用)

鶏肉の炭火焼風とグリル野菜

まず紹介したいのは、魚焼きグリルを使ったレシピ。パプリカやズッキーニ、それにカブなどを食べやすい大きさに切ってオリーブオイルをからめ、塩・こしょうで下味をつけた鶏もも肉と一緒にグリルにのせて焼くだけです。

味付けはオリーブオイルと塩・こしょうのみ

グリルの網の奥に鶏肉、手前に野菜を並べるのがポイント。両面焼きグリルの上下強火で焼き、鶏肉は皮を上にしましょう。6～7分焼いたら野菜を取り出し、さらに3～4分ほど焼けば完成です。

一枚肉を焼いた後、カットしてお皿に並べると食べやすくなりますね

魚焼きグリルは、揚げ物の温め直しや、トースターとしても活躍してくれるそう。卵もティッシュペーパーで包んで水でぬらし、ティッシュペーパーごとアルミホイルで包んで10分ほど加熱すると(その後余熱で5分置く)、ゆで卵ができるとのこと。魚やソーセージ、アスパラガスなどを一緒に焼いてしまえば、お弁当のおかずが一気に完成して、便利ですね。