体重115kgのジャイアン鈴木です。年末年始は忘年会＆新年会で飲み食いする機会が多く、どうしても体重が増えがちです。そんなシーズンに合わせてサンコーから発表されたのが「糖質カット炊飯器」。1月31日に発売される本製品を先駆けて借用できたので、実食レポートいたします!
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サンコー「糖質カット炊飯器」29,800円(税込)、1月31日発売。1月15日注文時点のお届け予定日は2月中旬～下旬と大人気です
糖質カット炊飯器ってなあに?
糖質カット炊飯器の仕組みはシンプルです。お米を煮ると糖質成分が煮汁に溶け出します。本製品では、糖質成分が溶け出した煮汁を排出し、代わりにお米を蒸すための水を注入して炊き上げます。つまり煮汁に含まれていたぶんの糖質をカットできるわけです。サンコーによれば、100gあたりの白米の糖質量を、36.8gから24.8gへと、33％カットできるとのことです。
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お米を煮る前に、蒸すための水がタンクに貯められます。炊飯中に一定以上煮汁に糖質が溶け出した段階で、その煮汁を排出し、新しい水を抽入して炊き上げます
一般的な炊飯器との構造上の大きな違いは、窯が内窯と外窯の二重構造になっていることと、排水タンクが用意されていること。炊飯する際には、外窯に水を入れてから、研いだお米を入れた内窯をセットします。炊飯時の手間は、一般的な炊飯器とほとんど変わりません。
使用時というより設置時に注意いただきたいのが、かなり背が高いこと。本体下部に排水タンクが内蔵されているので、本製品は幅350×奥行き435×高さ385mmと大きめです。そのため筆者の食器棚の炊飯器用スペースには入りませんでした。常設するためには電子レンジ用スペースなど特等席を用意する必要があります。
糖質カット炊飯器でご飯を炊いてみる
それでは実際にご飯を炊いてみましょう。先程も書いた通り、水を入れた外窯を先にセットする以外は、使い方は一般的な炊飯器と変わりません。
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まずはお米を研ぎます
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炊飯器に外窯をセットして水を入れます。窯が深いせいもあって目盛りがちょっと見にくいです
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研いだお米を内側に入れ、炊飯器にセットします
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調理方法と炊き上がりのお米の硬さを選択します。蒸し魚、蒸し肉、温野菜調理などにも利用可能です
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あとは炊き上がるのを待つだけ。炊飯時間はお米の硬さによって変わりますが、「ふつう」なら約35分で炊飯が完了します
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ブザーが4回鳴ると炊飯完了。10～15分ほど蒸らせば完成です
程よく炊き上がったところで、さっそく実食してみましょう!
