ハーゲンダッツが贈るアイスクリームケーキは、まさに"ジュエリー"な味わい

ハーゲンダッツジャパンは、12月19～28日までの期間限定で、“ジュエリー”をモチーフにプロデュースしたアイスクリームケーキ「Haagen-Dazs JEWEL Ice Cream Cake(ハーゲンダッツジュエルアイスクリームケーキ)」を「Stall restaurant(ストールレストラン)」(東京都・目黒区青葉台)にて販売する。店舗の雰囲気も込みでロマンティックな逸品を、一足お先に味わってきた。

「ハーゲンダッツジュエルアイスクリームケーキ」ホールケーキ(6,200円)

ルックス・味ともに華やかな、食べる“ジュエリー”

同商品は、ハーゲンダッツのバニラアイスクリームをベースに、“ジュエリー”をイメージして開発されたアイスクリームケーキ。繊細な香りや味わいの素材を絶妙に組み合わせ、味はもちろん見た目もラグジュアリーな仕上がりとなっている。

「ハーゲンダッツジュエルアイスクリームケーキ」カットケーキ(1,290円)

ケーキをカットすると、鮮やかな断層が姿を現す。表面をゼリー状のコーティング(ナパージュ)で覆い、その下には「ローズムース」、「バニラアイスクリーム」、「ドライフランボワーズ」、「レモンコンフィ」、「洋梨のジュレ」、「青リンゴのジュレ」、「チョコレートパフ」、「フランボワーズペースト」、「アールグレイジョコンド」と、計算されつくした層構造が連なる。思わず写真を撮るのに夢中になってしまうほどフォトジェニックだ。

断面も非常に美しい

いざ食べてみると、バニラアイスクリームの濃厚さにより青リンゴやフランボワーズの酸味がくっきりと際立っており、想像以上に爽やかな口当たりが感じられる。チョコレートパフのサクサクとした食感、ジョコンド生地に練りこまれたアールグレイの風味も抜群のアクセントになっている。これだけ多くの素材を盛り込んでいながらも絶妙なまとまりに仕上がっているのは、ハーゲンダッツのバニラだからこそなせる業と言える。

みんなでホールケーキをシェアするもよし、カップルでカットケーキを1つずつ楽しむもよし

同店では期間中、ホールケーキとカットケーキの2種類を、アラカルトもしくはコースメニューのデザートとして、イートインにて提供する。価格はそれぞれ、ホールケーキが6,200円(4名以上、3日前までに要予約)、カットケーキが1,290円となる。通常のコースメニュー(5,000円)、もしくはクリスマスコースメニュー(12月22～25日限定、ランチ 5,000円/ディナー 1万2,000円)をオーダーすると、カットケーキがデザートプレートとして楽しめる。