「もつ吉」の休日限定ランチがスタート--「極上うにく丼定食」など提供

リディファインダイニングは8月5日より、「認定生肉取扱店 肉割烹 もつ吉」(東京都渋谷区)にて、土・日・祝日限定のランチ営業をスタートした。

「うに」×「肉」という、この絶妙な組み合わせを表現する料理として、近年では「うにく」という新ジャンルが生まれているという。そんな中、同店では、土・日・祝日のランチタイム限定メニューとして「極上うにく丼定食」の提供を開始。クリーミーで濃厚な「北海道産生ウニ」と、24時間熟成によって口の中でとろけるような食感を実現した「和食屋のローストビーフ」との禁断の組み合わせを楽しめる、"贅沢丼ぶり"となるとのこと。

生ウニはたっぷりと50g、ローストビーフには最高級A5和牛雌の中でも霜降りのキメ細やかな"トモサンカク"と"イチボ"のみを使用。土・日・祝日、12時～17時のランチタイムのみ、1日5食限定での提供となる。価格は税別3,000円。

定食メニューは他に、A5和牛の肉汁溢れる「自家製メンチカツ」ほか全7品が楽しめる肉割烹定食「和牛メンチカツ定食」(税別1,000円)、名物「肉割烹ゆっけ」や「和牛スジ煮込み」を堪能できる、ボリュームあふれる「和牛ゆっけと牛スジ煮込み定食」(税別1,780円)をラインナップしている。

また、休日昼間から飲みたい人へ向け、肉割烹ゆっけ、和食屋のローストビーフなど名物メニュー8品を少量ずつ楽しめる特別コース「肉割烹ランチコース全8品」(税別2,000円)を用意。+500円でソフトドリンク2時間飲み放題、+1,000円でアルコールドリンク2時間飲み放題もセットOKとなる。

さらに〆に食べたいスイーツは、ランチタイム限定でハーフサイズで提供。名物かき氷「京都宇治抹茶ミルクかき氷」は、まるでパウダースノーのようにふわふわな氷に、京都産宇治抹茶を濃く煮詰めた自家製のほろ苦いシロップ、そして甘く濃厚な自家製練乳をたっぷりと染み込ませた。ハーフサイズで、価格は税別580円。そのほか、「酒粕ティラミス(ハーフサイズ)」は税別580円、「スダチ生姜みぞれ(ハーフサイズ)」は税別480円となる。