朝日新聞出版はこのほど、週刊朝日MOOK『おいしい暮らしの相談室 糖尿病&高血圧』(980円・税込)を発売した。
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『おいしい暮らしの相談室 糖尿病&高血圧』(980円・税込) |
同書は病気の予防や管理、ダイエットなどを目的とした管理栄養士監修によるレシピ検索サイト「おいしい健康」と、病院選びについて解説した週刊朝日MOOK「手術数でわかる いい病院」がコラボしたムック。糖尿病や高血圧の食事療養中でも、誰でも簡単においしく作れるレシピを紹介している。
減塩食や糖尿病向けとは思えない味とボリュームのハンバーグやカレーライス、とんかつといった定番メニューのレシピも掲載。冷凍野菜を使用し、いつでも手軽に野菜の摂取量を増やすコツや、時間がないときでもしっかり食べられる「クイックレシピ」も収録した。チーズケーキなど甘いお菓子のレシピも掲載している。
さらに、糖尿病専門医が最新医学に基づいた知識を語る「知っておきたい『糖尿病』『高血圧』11のこと」も掲載した。食事をするときの心がけや外食・コンビニ食などで気をつけること、血糖値を下げる正しい運動法などがまとめられている。
同書発売にあわせて、「おいしい健康」では特別サイトも開設した。同サイトでは、「おいしい健康」が考案したレシピの一部を閲覧することができる。
