あきんどスシローは12月15日、「新味! 濃厚のどぐろ白湯(パイタン)ラーメン」(税別280円)を全国の「スシロー」店舗で期間限定発売する。「鯛だし塩ラーメン」「濃厚えび味噌ラーメン」「コク旨まぐろ醤油ラーメン」と"すし屋のラーメン"3部作を生み出し、夏には「鯖系濃厚魚介つけ麺」も発売した同社。その新作は鶏白湯! これはもう食べるしかないだろう!

スシローラーメンに新作が登場

そもそも同商品は、全国5都市で11月3日～12月4日に行われていた「スシロー白黒ラーメンバトル!!」にて、共に開発中だった「ぶりブラックラーメン」と販売数を競い、合計数が勝ったため全国で販売が決定したもの。女性からの人気が高く、「高級魚の印象があるのどぐろが手軽に食べられるのはうれしい」といったような声が上がったそうだ。

「スシロー白黒ラーメンバトル!!」の戦いに僅差で敗れた「ぶりブラックラーメン」

のどぐろからだしをとったものに、鶏の白湯をブレンドした風味豊かなスープが特徴。トッピングとしてあぶったのどぐろを2切れ乗せ、スープの味わい深さを引き立てている。

「新味! 濃厚のどぐろ白湯ラーメン」(税別280円)

運ばれてきた椀からは、あぶった魚の香りが漂ってくる。すすってみると、思ったよりも鶏の優しい風味がしっかりとしていた。表面に浮いた脂は、のどぐろのものだろうか。さっぱりとしつつも、ほどよく塩味のきいたうま味があった。トッピングの切り身はほろっと崩れてしまう柔らかさがある。淡泊な白身魚かと思いきや、こちらも脂の乗った高級感のある味わいだ。これが280円で食べられるのは確かにお得かもしれない!

スープはのどぐろと鶏の両方の良さを兼ねそろえている

切り身はほろっと崩れる柔らかさ

麺はつるつるとした中太麺だ

普段あまり見ることのないのどぐろ。ラーメンに使われているのはより珍しいだろう。身も香りも上品な「新味! 濃厚のどぐろ白湯ラーメン」はなくなり次第終了なので、食べるならお早めに。