「岩下の新生姜ミュージアム」(栃木県栃木市)では11月23日~12月25日、「岩下の新生姜」のイメージカラーであるピンク色をモチーフにした「New Ginger Christmas」を開催している。
期間中は、「岩下の新生姜ペンライト」で作った巨大なクリスマスツリーが、エントランスホールに初登場。販売終了した新生姜ペンライトの大量の在庫を活用し、クリスマスツリーを制作した。全長35cmの新生姜ペンライトを660本使用した、高さ3.9mの巨大ツリーがやさしいピンク色に輝く仕様となっている。
さらに、2015年に好評だった「世界一巨大な新生姜ヘッド」のクリスマスツリーをはじめ、「新生姜の部屋」や「ジンジャー神社」などのアトラクションもクリスマスバージョンとなり、ピンクのクリスマス気分を盛り上げるという。
また、館内カフェ「CAFE NEW GINGER」では、期間限定メニューをラインアップ。「ローストビーフプレート~新生姜ソース添え~」は、肉の旨味と風味が味わえる、柔らかくも食べ応えのあるローストビーフをピンク色の新生姜ソースで味わう期間限定のプレートメニューとなる。ごはんは、岩下食品「オリーチェ」を漬け液ごと入れて炊き込んだ「オリーチェごはん」で、白ごはんを選択することも可能。提供期間は11月23日~12月25日で、価格は税込980円。
ドリンクメニューは、「岩下の新生姜」ならではの爽やかな香りが漂う、鮮やかなピンク色のドリンク「ピンクジンジャー」がレギュラーメニューに新登場。「岩下の新生姜」のイメージカラーであるピンクの彩りに、甘酸っぱい飲みやすさと爽やかな生姜の後味が味わえるさっぱりとしたドリンクで、「ピンクジンジャーソーダ」「ホットピンクジンジャー」を用意した。提供期間は11月23日~レギュラーメニュー化。価格は各税込400円。
冬季限定「岩下の新生姜甘酒~新生姜まんじゅう付き~」には、信州の蔵元が作る、砂糖を使わず米と糀を発酵させた本格甘酒を使用。「岩下の新生姜(粉末として使用)」を加え、飲みやすく仕上げた。千切りの新生姜をトッピングし、「岩下の新生姜まんじゅう」を添えて提供する。提供期間は11月23日~冬季限定。価格は税込500円。
さらに、「2016クリスマス・スペシャル・ライブ」と題したフリーライブ3公演も開催。出演アーティストのファンのみならず、一般来館者にも気軽に音楽を楽しんでもらいたいとの思いから、観覧無料のフリーライブとしたとのこと。
12月4日「池田聡 feat SUPER3 プレミアムコンサート スペシャルゲスト:柴矢俊彦」、12月10日「ASA-CHANG&巡礼 ツアー2016『まほう』」、12月17日「笹口騒音オールスターズ 新生姜クリスマス笹祭(笹口騒音/笹口騒音オーケストラ/笹口騒音&ニューオリンピックス)」を開催。いずれも15時開場、15時30分開演で、入場・観覧無料(事前メール予約により優先入場)。