パティスリープルームは11月1日、TOKYO Me+(トウキョウミタス)東京駅一番街(東京都千代田区)に、「パティスリープルーム TOKYO Me+(トウキョウミタス)店」をオープンさせた。

「パティスリープルーム」のスローカロリースイーツ

「パティスリープルーム」は千葉県浦安市のスイーツ店。これまでに顧客からの要望を受けて「糖質ゼロスイーツ」などを手掛けたことがあるが、満足のいくおいしさには至らなかったという。そのような中、三井製糖が販売するパラチノースに着目。パラチノースは砂糖と同じカロリーでも、小腸での分解速度が砂糖に比べて約5倍遅く、ゆっくり消化吸収される。

現在、同店では「ゆっくり消化吸収される身体に優しい糖でありながら、より美味しく仕上げられる」というパラチノースを使用したヘルシーなスイーツを提供している。糖質による満足感をしっかりと楽しめる仕上がりになっているとのこと。

TOKYO Me+(トウキョウミタス)店のオープン時には、埼玉県加藤牧場の搾りたての低温殺菌牛乳を使用した「しあわせぷりん」(350円)を発売する。

そのほか、「東京 焼ドーナツ 5個入り」(1,300円)、「昔ながらのマドレーヌ」(240円)、「パティシエが作る 新浦どら焼き」(250円)、「コンフィチュール」(1,200円)、「紅玉のアップルパイ」(450円)などのスローカロリースイーツも取り扱う。

TOKYO Me+(トウキョウミタス)東京駅一番街には、同店のほかにも、「肉球マドレーヌ」などのスローカロリースイーツを提供するトウキョウ ラトリエ・ドゥ・シュクルがある。今回オープンするパティスリープルームは、スローカロリースイーツを提供する店舗の2店舗目となる。

※価格はすべて税込