イタリアン菜園 ラ・ベルタ(神奈川県大和市)はこのほど、9月中旬までの期間限定イベントとして「トマトフェス!! 」を開始した。

北海道産を中心に20種類以上のトマトを用意 ※イメージ

同店では、シェフが生産者と会い、納得のいくものを選んだ60種類以上の野菜を常時用意している。今回のフェアでは、今の時期に最もおいしく食べられるトマトを北海道産を中心に20種類以上用意した。

トマトは見ても食べても楽しめるよう、一般的な赤い色のもののほか、緑やブラックのものも取りそろえる。ディナーメニューの「本日のトマトジュース5種類飲み比べ」(600円)では、色はもちろん、酸味や甘味の違いも体験できるとのこと。

提供するメニューの一例

そのほか、ディナーメニューでは、石窯で焼き上げる「20種の彩りトマトピッツァ」(1,500円)、「北海道産ミニトマトのコンポートのサラダ仕立て バジルのソルベを添えて」(1,200円)、「カラフルトマト20種の入った冷製カッペリーニ」(1,500円)、「完熟トマトの自家製ジャムを添えた ヨーグルトのムース」(450円)も用意する。

ランチタイムは、アミューズ・前菜・パスタまたはピッツア・デザートがセットになった「トマト20種!リコピンたっぷりコース」(1,780円)を提供する。

※価格はすべて税別