ドリームエクスチェンジが運営する大阪・北浜スイーツショップ FOCE(フォーチェ)はこのほど、公式オンラインショップ「スイーツ工房 focetta」ほかで、低糖質ティラミスセット『ティラミスアイランド3種セット(コーヒー、抹茶、いちご)』(1,480円・税込)を発売した。
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「ティラミスアイランド3種セット(コーヒー、抹茶、いちご)」(1,480円・税込) |
同商品は、管理栄養士の指導のもと専属パティシエが研究を重ねて開発したもの。血糖値が気になる人や、糖質制限ダイエット中の人でも安心して食べることができるよう、小麦粉の代わりに大豆粉を使用するなど工夫し、1個あたりの糖質を2g以下に抑えた。
フレーバーは3種類。「コーヒー味」は、バリスタが淹(い)れた本格的なエスプレッソを大豆粉のスポンジに染み込ませ、濃厚な北海道産マスカルポーネチーズとブロックのゼリーを合わせた。「抹茶味」は、香り豊かな抹茶を染み込ませたスポンジと、甘いマスカルポーネの味わいが楽しめるという。「いちご味」は、フルーツの中でも糖質が低めのいちごを使用したティラミス。苺パウダーと底に敷き詰めた苺ゼリーの間にマスカルポーネをサンドした。
同商品は、公式オンラインショップ「スイーツ工房 focetta」のほか、楽天市場、Yahoo!ショッピング、FOCE実店舗でも販売している。
