J-オイルミルズは6月9日～22日、東京都・青山のカフェ「Royal Garden Cafe 青山」とコラボレーションし、「オイル de ヘルシーカフェ」を期間限定でオープンする。

提供メニューイメージ

オイル(食用油)はこれまで、「太る」「体に悪い」というイメージが強かったが、近年は健康や美容に良いという機能性を持つオイルが登場している。アマニ油、エゴマ油など健康に良いとされるオイルも話題となっており、店頭に並ぶオイルの種類はここ数年で劇的に増えているという。

同店では、普段の食事では不足しがちな栄養素をオイル(食用油)で摂取できるメニューを提供する。使用するオイルは、脂溶性栄養素のビタミンK2とビタミンDを配合した「AJINOMOTO 毎日 栄養オイル ビタミンK2&ビタミンD」と、必須脂肪酸のDHA・EPAが入った「AJINOMOTO 毎日 栄養オイル DHA&EPA」。

使用するオイルは、「AJINOMOTO 毎日 栄養オイル ビタミンK2&ビタミンD」(左)、「AJINOMOTO 毎日 栄養オイル DHA&EPA」(右)

提供する料理は、前菜、サラダ、ピザ、パスタなど。すべて体に大切な脂溶性栄養素を含んでいる。すでに市販されているオイルを使用するため、家庭で活用するヒントにもなるとのこと。なお、ランチとディナーで提供メニューが異なるという。