カゴメは4月21日～5月11日、新しい野菜の食べ方を体験できるコンセプトショップ「GREENS Juice bar & DELI」を渋谷ヒカリエ ShinQs(B3F)に期間限定でオープンする。

「GREENS Juice bar & DELI」 ※イメージ

同社は、これまでとは異なる鮮度を追求した新ジャンルの開発を生み出すためにプロジェクトチーム「Fresh Innovation Challenge」を立ち上げた。今回のコンセプトショップでは、同プロジェクトチームが開発した「野菜の食べ方は進化する」をテーマに、素材の鮮度を感じる食品として「GREENS DELI」を販売する。

ショップでは、6種類のメニューを用意する。「GREENS DELI ベジヌードル(グリーン)」(420円)は、ズッキーニ、水菜、アスパラを使用したベジヌードル。「GREENS DELI ベジヌードル(オレンジ)」(420円)は、にんじん、黄色にんじん、パクチーを使用した。いずれも野菜本来のおいしさを引き立てるサラダソースが付いている。

左から「GREENS DELI ベジヌードル(グリーン)」「GREENS DELI ベジヌードル(オレンジ)」(各420円・税込)

そのほか「GREENS DELI 春の香りサラダ」(480円)、「GREENS DELI10種野菜の彩りベジカップ」(400円)、「GREENS DELI GABA リッチトマトのカプレーゼ」(320円)、「GREENS DELI 高リコピントマトのカポナータ」(320円)、「GREENS DELI サラダキューブ」(380円)なども販売する。

「GREENS DELI 春の香りサラダ」(480円・税込)

ショップ内では"生鮮飲料"「GREENS」のジュースバーも合わせて展開。「エナジー パープル」「クレンジング グリーン」「サンシャイン オレンジ」(各480円)の3種のジュースも販売する。

左から「エナジー パープル」「クレンジング グリーン」「サンシャイン オレンジ」(各480円)

※価格はすべて税込