凪スピリッツは12月19日、「すごい煮干ラーメン凪 大宮店」(埼玉県さいたま市)をオープンする。

提供メニューの「すごい煮干ラーメン」(850円・税込)

同店は、「業界初のアミューズメント型ラーメン屋」としてオープンする。ラーメン店は通常200～400万円程度の資金で開店するが、同店は総工費約5,000万円をかけての開店となるとのこと。

店舗は「空を飛んでいる屋台」をイメージした作りで、カウンター周辺も雲をかたどったデザインとなる予定。来店客が購入する食券にはQRコードが印刷されており、席のタブレット端末でコードを読み取ってラーメンを注文すると、回転ずしなどで用いられるレーンに乗ってラーメンが届けられる仕組みとなっている。提供メニューは、「すごい煮干ラーメン」(850円・税込)など。

店舗内観イメージ