サンクトガーレンはこのほど、「アップルシナモンエール」(税別429円)のクリスマスラベルを全国のサンクトガーレン取扱店と同社Webショップで期間限定発売した。期間は、12月25日までを予定。
同商品は、麦芽をトーストのように軽く焦がした"カラメルモルト"を使用したコハク色の発泡酒(※)。そのまま食べてもカラメルのような甘く香ばしい味がするため、それを用いたこの商品も同様の風味が感じられるという。
焼きりんご・シナモン・メープルシュガーを加えてアップルパイのような風味に仕上げており、約500個の焼きりんごを1回の仕込みに使用した。焼きりんごは、地元の製パン店で焼いた手作りであるとのこと。
今回、クリスマス仕様となったラベルには、ツリーとリンゴを大きく描いているほか、小さい雪だるまも小さく登場している。
※日本の酒税法ではビールの原料として果物やスパイスの使用が認められていないため、同商品は麦芽率が高いが「発泡酒」という表記になる