フランスのルデュッフグループのベーカリーカフェ「Brioche Doree(ブリオッシュドーレ)」はこのほど、「ヨドバシAkiba店」(東京都・秋葉原)など新たに4店舗をオープン。フランスの人気商品「マフィノワズリー」が日本初上陸する。
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「マフィノワズリーヌテラ」(税込380円) |
「マフィノワズリーマロン」(税込380円) |
「マフィノワズリーブルーベリー」(税込380円) |
Brioche Doreeは、フランス・ルデュッフグループの創業ブランドで、フランス国内で300店、全世界で約460店舗以上を展開しているベーカリーカフェ。パリのシャンゼリゼ通り、オペラ座、リヨン駅や空港などに出店している。
日本では現在、「大手町店」(東京都千代田区)を展開。さらに11月9日に「天神ソラリアステージ店」(福岡県福岡市)、11月20日に「ヨドバシAkiba店」(東京都・秋葉原)、「ラスカ茅ヶ崎店」(神奈川県茅ヶ崎市)、11月27日に「小田原店トザンイースト」(神奈川県小田原市)をオープンする。
いずれの店も、"フランスの本物の商品"を販売することを第一に、MOF(フランス国家最優秀職人)が開発したレシピによる、フランス産小麦や発酵バターを使用したクロワッサンやブリオッシュ、バゲットなどを店内で焼き上げる。日本限定のクロワッサンサンドやフランスの伝統レシピのバゲットサンド、デザートのタルトレットなど豊富なメニューをそろえているという。
今回販売開始するマフィノワズリーは、クロワッサンをマフィン型で焼いた新感覚ハイブリッドスイーツ。外側は、サクサク、中はもっちりとした食感の生地にトロリとしたクリームを入れた。チョコレート、ブルーベリー、マロンクリームの3種類の味が楽しめる。価格は各380円(税込)。
