お好み焼きは好きですか?

たこ焼き、イカ焼きと並ぶ大阪の「粉もん」グルメの代表格、お好み焼き。「大阪人はお好み焼きが好き」といったイメージを抱く人も少なくないと思うが、果たしてそのイメージは正しいのだろうか。今回は、大阪府出身・在住のマイナビニュース会員143名に「お好み焼きは好きですか? 」と質問してみた。

Q.お好み焼きは好きですか?
好き 88.8%
好きではない 11.2%

Q.その理由を教えてください

■とにかく粉もんが好き
・「粉もんが好きなので」(35歳男性 / 団体・公益法人・官公庁 / 事務系専門職)
・「粉もん大好き」(27歳女性 / 学校・教育関連 / クリエイティブ職)
・「粉もん好きやねん」(27歳男性 / 建設・土木 / 事務系専門職)
・「粉もんは基本的に好き」(28歳女性 / 人材派遣・人材紹介 / 事務系専門職)

■いろいろな具が楽しめる
・「豚玉最高」(37歳女性 / 学校・教育関連 / 専門職)
・「混ぜる食材によって色々な味を楽しめる」(50歳以上男性 / 建設・土木 / 技術職)
・「いろんな具で味のバラエティーが豊富」(27歳女性 / ソフトウェア / 技術職)
・「好きな具を入れられるし、誰でも作れるから」(33歳女性 / 小売店 / 販売職・サービス系)

■野菜をたっぷりとれる
・「キャベツをたくさん食べることができるから」(30歳女性 / 団体・公益法人・官公庁 / 事務系専門職)
・「ボリュームがあるし野菜もたくさん摂れるから」(22歳男性 / 食品・飲料 / 販売職・サービス系)
・「キャベツがたっぷりでヘルシーだから、お店で自分で焼くのが楽しい」(24歳女性 / 食品・飲料 / 専門職)
・「お好み焼きの名前通り、お好みの具材でおいしく食べることができるので好きです、また、山芋やキャベツなど野菜をおいしく摂取できるので健康的で好きです」(24歳女性 / 金融・証券 / 営業職)

■ソースがおいしい
・「ソースの味が好きだから」(31歳男性 / 機械・精密機器 / 事務系専門職)
・「ソースが好きなので」(28歳女性 / アパレル・繊維 / クリエイティブ職)
・「ソースがおいしい、食べごたえがある」(24歳女性 / 食品・飲料 / 営業職)
・「ソースとマヨネーズがおいしい、豚玉が好き」(30歳男性 / 学校・教育関連 / 専門職)

■ご飯によく合う
・「ご飯のおかずに」(31歳女性 / 不動産 / 専門職)
・「ごはんと合う」(25歳男性 / 建設・土木 / 技術職)
・「おかずになる」(33歳男性 / 情報・IT / 技術職)

■その他
・「土曜日のお昼ごはんはお好み焼きという家で育った」(50歳以上女性 / 医療・福祉 / 秘書・アシスタント職)
・「モダン焼きのカリカリ感がたまらない」(29歳女性 / 学校・教育関連 / 秘書・アシスタント職)
・「各家庭で味付けが違うので友だちの家で食べるのが楽しいし、お店でも具だくさんの店や生地にこだわりのある店とかいろいろあってよい、何より大阪のお店は「お好み焼き定食」があるので安心できる」(37歳男性 / 金融・証券 / 営業職)

■お好み焼きが好きではない
・「粉ものだから」(28歳女性 / 食品・飲料 / 技術職)
・「なぜか好きじゃないです」(21歳男性 / ホテル・旅行・アミューズメント / 営業職)
・「たこ焼きの方が好きだから、食べなくなった」(24歳女性 / 機械・精密機器 / 技術職)
・「食べ過ぎて飽きた」(25歳女性 / 電機 / 秘書・アシスタント職)
・「ベタベタする」(33歳男性 / 農林・水産 / 販売職・サービス系)

■総評
「お好み焼きが好き」と答えた人が88.8%で圧倒的多数という結果に。「とにかく粉もんが好き! 」という回答が多く、「粉もんは正義だ」という人も。「嫌いとか言ってたら大阪で生きていけない気がする」といった回答も寄せられた。「大阪＝粉もん」といっても過言でないくらい、文化として大阪に深く根付いているようだ。

そんな粉もんグルメ「お好み焼き」の最大の魅力は、なんといっても豊富なトッピング。好みの具材でさまざまな味を楽しめるため「飽きがこない」とのこと。何を入れても意外とおいしいということで、「生地にしらすを入れてカルシウム補給する」という人も。他にも「すじ肉」や、キムチ、豚肉、チーズといった具材がおいしいとのことだった。

また、「野菜がたっぷりとれる」という点も魅力として挙げられた。お好み焼きにはキャベツや山芋などの野菜がたっぷり含まれる他、魚・肉・卵などの具材により三大栄養素(たんぱく質、炭水化物、脂質)もバッチリとることができるので栄養バランス抜群。太りそうなイメージがあるが、具材や食べ方に気を付ければダイエット中でもいけそうだ。他にも、「ビールに合う」「もんじゃより食べ応えがある」「みんなでわいわい焼くのが楽しい」といったコメントが寄せられていた。

一方、「お好み焼きが好きではない」と答えた人はわずか11.2%。「嫌い」とまではいかなくても、それほど好物ではないよう。「小麦粉製品は麺類以外あまり食べない」という人もいた。

大阪人の粉もん愛にあふれるコメントが多く見られた今回のアンケート。大阪人にとってお好み焼きは、たこ焼きと並んで「無くてはならない」食べ物のようだ。

調査時期: 2015年7月24日～2015年8月5日
調査対象: マイナビニュース会員(大阪府出身・在住者限定)
調査数: 143名
調査方法: インターネットログイン式アンケート

※画像と本文は関係ありません。当記事で掲載している意見はあくまで個人的なものであり、県民性や地域性には個人差があります