東京都・青山でスウェーデンの名物ザリガニパーティーが楽しめるフェア開催

現代北欧料理レストラン「アクアヴィット」は8月15日から31日まで、バーラウンジにて「ザリガニ・フェア」を開催する。

スウェーデン夏の風物詩を再現

同レストランはスウェーデンをルーツとする現代北欧料理を提供。同国では毎年8月初めにザリガニ漁が解禁となり、多くの人が9月末にかけて仲間達と集まっては「KRAFTSKIVA(クレフトフィーヴァ)」と呼ばれるザリガニ・パーティーを開くという。同フェアでは、夏の風物詩であるそのパーティを楽しむことができる。

同フェアでは、塩茹のザリガニのほか、サーモンやニシンのマリネ、シュリンプサラダ、サーモンサンドイッチ、パスタ、メイン料理など8種類の北欧の味覚を用意。北欧の蒸留酒アクアヴィットやワイン、ビール、カクテルなどの飲み放題2時間と共に楽しむことができるプラン。価格は5,000円(税・サービス料別)。

時間は、18時から22時30分。2名から12名で受け付け、1日20食限定としている。前日17時までに予約が必要となる。