GLGは6月下旬、愛知・名駅(愛知県名古屋市)にて「新感覚創作かき氷カフェバー プルメリアカフェ」を期間限定でオープンする。

提供する創作かき氷

同店では、オリジナルの創作かき氷を提供。ミルクベースの氷による"ふわふわかき氷"に希少糖を使用したオリジナルの特製ソースを合わせ、フルーツやシリアルなどをトッピングしたメニューをそろえる。

今回は"ハワイ"をテーマとし、ハワイの店で食べるかき氷を再現するような、新たな創作かき氷を考案しているとのこと。

"ハワイ"をテーマとしたかき氷を考案中

同店の2014年のオープン時には、フランス在住のパティシエが期間限定でかき氷を作って提供した。2015年にもそのパティシエが来日する予定となっているとのこと。