東京駅・丸の内でサントリーの「うまさだけを追い求めた」ビールが提供開始

ダイナックは17日、東京駅・日本橋口にある「丸の内トラストタワー」N館1階に「MASTER'S DREAM HOUSE(マスターズドリームハウス)」を新規出店する。

新商品「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」の旗艦店

同店は、サントリービールが企画・開発した新業態のビアダイニング。新商品「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」の魅力を体感できる旗艦店としてブランドの認知拡大を目指すもの。

「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」は、効率や生産性ではなく、うまさだけを追い求めた、飲む人の心を震わせるビールを造ることを目指し、開発。

最高の味を実現させるために、品質を左右する「素材」にこだわり、手間と時間のかかる「製法」と独自の技術により開発した新しい「設備」で、これまでにない"スーパープレミアムクラス"のビールに仕立て上げたという。「深いコク」「柔らかな苦味」「ほのかな甘味」「心地よい香り」が折り重なる"多重奏で、濃密"な味わいを実現したとのこと。

同店では、"醸造家たちのあくなき夢の物語を味わう店"をコンセプトに、「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」を中心としたサントリー製造のドラフトビール5種類を最高品質で提供。醸造家のこだわりが体感できる、3種の「ザ・プレミアム・モルツ」のテイスティングセット「TASTING3」(940円)も用意している。

また、ビールに合うパブフードを今の時代に合わせた素材や調理法にアレンジしたオリジナリティーあふれるメニューを約40品用意。看板メニューのスパイスの効いた食べごたえのあるステーキ「牛リブロース ザ・ガーリックペッパー・ステーキ 3/4ポンド」(2,680円)や、刺激的な辛さと旨みがクセになる「ビールのためのペッパー肉々餃子」(680円)、海老のプリプリとした食感と香ばしいソースの味わいの「ガーリックシュリンプ ～オニオンガーリックバター～」(980円)などをそろえている。

店内は、ビールが造られる過程をイメージしたフォトウォールなどを配置し、醸造家のこだわりを感じながら「～ザ・プレミアム・モルツ～ マスターズドリーム」を楽しめる空間を演出。ただ"おいしい"と感じるのではなく、ブランドストーリーを体感し、おいしさとこだわりに納得できるような場を提供するという。

所在地は、東京都千代田区の丸の内トラストタワーN館1F。営業時間は、(昼)月～金 11時～15時、土・日・祝 11時30分～15時。(夜)月～金 15時～23時30分(L.O. 22時30分)、土・日・祝 15時～23時(L.O. 22時)。定休日は無休。

※価格はすべて税別、情報は掲載時のもの