ニコラシャールはこのほど、11月9日に東京都渋谷区に「ニコラシャール表参道本店」をオープンさせることを明らかにした。
「ニコラシャール」は、リヨン出身のフランス人シェフパティシエであるニコラシャール氏が手がけるスイーツ専門店。銀座本店では「うさぎシュークリーム」「うさぎリエジョア」など、うさぎをモチーフにした商品を数多く展開してきたが、8月17日に店舗拡張のため閉店していた。
このほど、2カ月半の充電期間を経て、表参道にリニューアルオープンする。店舗デザインは「ニコラの家」をコンセプトとしており、数百枚の実在するフランスの家を撮影した写真をもとにデザインした。フランスの田舎を思わせるフレンチブルーを基調に、ニコラ氏が好きなオレンジ色も取り入れるという。
店舗の入り口には、同店のシンボルとして、2対の大きなうさぎシュークリームの模型を配置する。遠くから見てもインパクトある大きさで、訪れる人への目印にもなるという。