回転寿司チェーン「無添 くら寿司」を運営するくらコーポレーションはこのほど、「揚げたて豆乳ドーナツ」を全国で販売開始した。
揚げたての熱々のドーナツに、冷たいアイスがマッチ
同商品は、昨年12月より展開を開始し好評を得ているという、プレミアコーヒーとスイーツのブランド「KULACAFE」のさらなる拡充を図り、発売されるもの。寿司同様に「鮮度」と「専門店以上の味」にこだわって開発したという。
注文を受けてから揚げるドーナツに、北海道産あずきと豆乳アイスをのせ、最後にカラメルソースを上からかけて提供。アイスが溶けないうちにオーダー専用レーンを使い、テーブルに届ける。
温かさと冷たさのバランスがおいしさを引き立てるため、まさに鮮度が重要なスイーツ。さらに豆乳を使うことで、ドーナツは揚げたてのサクサクで中身はふんわりとした食感、アイスは優しい味わいに仕上げたとのこと。価格は230円(税別)。