フォーブスは8日、東京都新宿区の「ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷」1Fに、「Bistro W 東京四谷」をオープンした。
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「Bistro W」の内装イメージ |
ホテルのシェフが創り出すビストロ料理が気軽に楽しめる
同店は、ナチュラルワインと、ホテルのシェフが創り出すビストロ料理が気軽に楽しめるレストラン。
ホテルに付随するレストランとして、朝食バイキングから、野菜ビュッフェをメインにしたランチ、くつろぎのカフェタイムに続いて、ワインビストロのディナーまで、幅広く1日の食事を提供する。スペシャルメニューは、4種類の料理をハーフポーションで少しずつ楽しめる「天使の贈り物」(3,000円・税別)。内容は、「牛フィレ肉のグリル～マデラソース」「フォアグラのキャラメルソース」「牛ホホ肉の赤ワイン煮」「若鶏のムスタードソース」。ほかにも、"ちょっと贅沢"な料理の盛合せの「天使シリーズ」の展開を予定している。
店の内装は黒をベースに、オレンジをアクセントカラーにあしらい、シックながらも気軽で大人なおしゃれさを感じさせる仕上がりにした。店内中央の柱には、色とりどりのタイルがはめこまれ、店のシンボルタワーとして、食事を楽しく彩る。この柱を取り囲むビュッフェ台に、朝食、ランチタイムには、目にもおいしい料理の数々が並べられるという。
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「天使の贈り物」(3,000円・税別) |
店舗の所在地は、ホテルウィングインターナショナルプレミアム東京四谷 1F(東京都新宿区四谷3-14-1)。
