R&Jザ・ワークスが運営するカフェ「アクイーユ」は9月1日～10月31日、「ドーナツパンケーキ・いちごのミルフィーユ仕立て」と「さつまいものフレンチトースト・モンブラン仕立て」を季節限定で販売する。
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「ドーナツパンケーキ・いちごのミルフィーユ仕立て」(1,200円～/税別/ハーフサイズ) |
アクイーユ(accueil)は、フランス語で「おもてなし」という意味を持っており、食事やドリンクに加えてゆったりとした時間を提供することをモットーとしているカフェ。食事は、パンケーキやフレンチトーストをメインに、グラタンやオムライス、キッシュなどのカフェごはんを提供している。
今回、新たに販売する「ドーナツパンケーキ・いちごのミルフィーユ仕立て」は、同店特製のパンケーキ生地を焼き上げた後、同じく特製のソースに漬け込み揚げている。これにより、本来のふわっとした食感は保ちつつ、表面はサクッとした新しい食感を味わうことができる。また、カスタード、イチゴ、パイを添えてミルフィーユ仕立てにすることで1皿でさまざまなバリエーションが楽しめる。価格は1,200円～(税別/ハーフサイズ)。
「さつまいものフレンチトースト・モンブラン仕立て」は、さつまいも本来の甘さをシンプルに合わせたフレンチトースト。さつまいものモンブランには白あんと生クリームを加え、さつまいもの香りと程よい甘さを引き立て、それぞれの甘さが楽しめるシンプルな味わいに仕上げた。価格は950円(税別)。
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「さつまいものフレンチトースト・モンブラン仕立て」(950円/税別) |
販売するのはカフェ アクイーユ 恵比寿(東京都渋谷区恵比寿西2-10-10)とカフェ アクイーユ マルイシティ 横浜(神奈川県横浜市西区高島2-19-12 マルイシティ横浜4階)の2店舗。
