グランド ハイアット 東京(東京都港区)は10月1日、肉の代わりに秋の旬食材「ポータベロマッシュルーム」を使った新作ヘルシーベジバーガーを、ステーキハウス「オーク ドア」で発売する。

「ポータベロマッシュルームバーガー」(1,900円/税別)

同商品は、米国でベジタリアンに人気の高い「ポータベロマッシュルーム」を使用して仕上げるベジバーガー。直径約8cmで肉厚のマッシュルームに、アボカドやグリルしたオニオン、トマトやレタスなどの野菜を重ね、オーブンで溶かした濃厚なタレッジオチーズをのせた。ジューシーなマッシュルームとシャキシャキの野菜、チーズの組み合わせで、肉は入っていなくても食べ応えは十分あるという。

価格はフレンチフライまたはサラダ付きで1,900円(税別)。ランチタイム(11時30分～14時30分/土日祝は15時まで)限定で提供する。販売は、同ホテル6階の「オーク ドア」にて。