タイガー魔法瓶は19日、同社の調理家電の新ブランド「GRAND X」シリーズから、生地こねから焼き上げまでの温度管理を徹底した「IHホームベーカリー<やきたて> KBX-A100」を発表した。発売は9月21日。価格はオープンで、市場想定価格は税別45,000円前後となっている。
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IHホームベーカリー<やきたて> KBX-A100 |
調理例 |
KBX-A100は、生地こね、発酵、焼き上げの全工程で庫内の温度を徹底的に管理するホームベーカリー。同社初となるDCモーターを搭載し、生地をこねるのに最適な速度での連続回転が可能になった。摩擦による生地の温度上昇を防ぎ、きめ細かくなめらかな生地をこね上げる。
パン生地冷却ファンと、「生地温度センサー」「庫内温度センサー」「室温センサー」によって、生地温度を管理する「温感仕込み」製法を採用している。焼き上げる際には200度の高火力で一気に加熱するので「パリッ」とした食感のパンを焼き上げることが可能だ。
サイズはW23.2×D31.6×H33.9cm、重量は5.9kg、容量は1斤。糖質控えめの「大豆粉食パン」、塩を使わない「無塩食パン」コース、うどんなど合わせて35の調理メニューを搭載する。角食パンが作れるパンケース、クックブックが付属する。
