今が旬の花咲ガニ

浜焼き居酒屋チェーンを展開する「磯丸水産」はこのほど、今が旬の根室産"花咲ガニ"をはじめ、北海道産のうにやホッキ貝などの食材を取りそろえたフェア「北海道祭り」を開始した。

今回のフェアでは、数量限定で「浜茹で　花咲ガニ」の半身を1,980円で提供する。花咲ガニは、北海道根室市沖で水揚げされたカニで、エビのように甘みのある濃厚な味わいが特長だという。新鮮なうにを使った「雲丹(うに)の軍艦寿司」(899円)、「殻付き雲丹のおさしみ」(899円)も用意する。

その他、ほっき貝を使った「ほっき貝丼」(799円)、「ほっき貝刺身」(699円)、「ほっき貝の塩バター焼き」(599円)も販売する。海の幸以外にも「とうもろこしのかき揚げ」(499円)、「タラコのじゃがバター」(499円)などのメニューを取りそろえる。

なお、海や天候などの仕入れ状況により、品切れになる場合もあるとのこと。また、平塚パールロード店、大船笠間口店、浅草橋駅前店、道頓堀店、千日前店は対象外となる。

※価格はすべて税別