ロイヤルホストが展開する「カウボーイ家族」は8月~9月の金・土・日曜日、骨付きステーキメニュー2種を9店舗限定で提供する。
同店では、厳しい品質基準があるアンガス牛の認定制度をクリアした「サーティファイド・アンガス・ビーフ(CAB)」を使用したステーキ、ハンバーグをメインメニューに取り扱っている。アンガス牛は、バランスのとれた赤みと脂(サシ)が特長で、その中でもCABに認定されるのは2割程であるとのこと。
「一度は食べたい! Tボーンステーキ」は、T字型の骨の両側にヒレとサーロインの2種類の部位がついた、一度で2つの部位が楽しめるステーキ。北葛西店(東京都)、金沢八景店(神奈川県)、厚木店(神奈川県)にて400g(4,838円)、420g(5,054円)、440g(5,270円)で提供する。
加えて、石神井店(東京都)、三国駅前店(大阪府)、春日店(福岡県)にて460g(5,486円)、480g(5,702円)、500g(5,918円)、550g(6,458円)で販売する。いずれも2人で取り分けができるセットとして用意する。
「骨付きサーロインステーキ」は、サーロイン特有の上品な脂と柔らかな食感が特長。本木店(東京都)、丸山台店(神奈川県)、川口北店(埼玉県)にて370g(4,514円)、390g(4,730円)、420g(5,054円)を、2人で取り分けができるセットで提供する。
ソースは3種類(デミバター・ジャポネ・おろし大根)から選べる。全メニューともサラダバー付き。
※価格は全て税込