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「リブ・アイ～From Creekstone Farm～」(9,800円・税込/サ別) |
プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ 東京」はこのほど、素材から調理器具までこだわったUSDAブラックアンガスステーキ「リブ・アイ(Rib Eye)～From Creekstone Farm～」の販売を開始した。
素材から調理器具までこだわった本格派ステーキ
同商品は、USDA(アメリカ合衆国農務省)が公認したクリークストーン社の「ブラックアンガスビーフ」を、米国製ステーキグリラーで焼き上げた本格派のステーキ。
部位は、赤身と脂身のバランスが良い、柔らかい肉質が特徴のリブ・アイのみ使用。骨付きで厚みがある肉を、表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げた。素材から調理器具に至るまでこだわって開発したステーキだという。
容量700g(骨付き900g)で、価格は9,800円(税込・サ別)。提供は、ロウリーズ・ザ・プライムリブ 東京(東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー地下2F)にて。なお、大阪店での取り扱わない。
