桃がパスタに!?山梨産の桃を使った4メニューが銀座コージーコーナーに登場

銀座コージーコーナーは7月4日、カフェ・レストラン併設27店舗において、山梨県産の桃を使った季節限定メニュー4品の販売を開始する。

今回、季節限定で提供するメニューは、栽培面積・生産量ともに日本一を誇る山梨県の「桃」を冷製パスタやパフェなどに仕上げたもの。

「山梨県産桃と生ハムの冷たいフルーツパスタ」(1,180円)は、トマトクリームソースに旬の桃の風味が溶け込んだ、新感覚のパスタ。桃の甘みと香り、トマトの酸味、イタリア産生ハムのほどよい塩味が楽しめる。

「山梨県産桃のパフェ」は、旬の桃の味わいをとじこめた季節限定パフェ。果肉の甘みとみずみずしさに、ベリーのほどよい酸味がアクセントとなっている。ヒアルロン酸ジュレ入り。価格は1,080円。

「山梨県産桃のミルクフラッペ」 は、かき氷に上品な香りと甘みのピーチシロップをかけ、みずみずしい果肉を添えた。練乳のコクと桃の味わいが組み合わさったデザートとなっている。価格は820円。

「COZYスムージー(山梨県産桃)」 は、桃の甘みと香りにアイスのミルク感が加わったドリンクデザート。桃ジュースと微細の氷が入ったアイスの組み合わせで、ストローで混ぜるとシャーベット状の味わいが楽しめる。価格は700円。

対象店舗は、東京都内は赤坂店など19店舗、神奈川県内は、川崎アゼリア店など4店舗、埼玉県内は北浦和東口店など2店舗、千葉県の勝田台店、栃木県のホテルアール・メッツ宇都宮店の計27店舗。メニュー販売は、8月中旬頃までを予定している。

※価格はすべて税込