世の中にはラーメンが嫌いな人はいるのだろうか。定番のとんこつ・しょうゆ・みそ・しお以外にも、今日では様々な味がある。ダシにしても魚介系や動物系、麺にしても太麺やちぢれ麺などなど、店の数だけ様々な味があるといっても過言ではない。そこで、全国のご当地ラーメンの魅力に迫ってみることにした。
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北海道第4のご当地ラーメン「釧路ラーメン」は漁師好みの濃厚さ!
誰もが知っている札幌ラーメンに始まり、旭川、函館と北の大地の北海道はご当地ラーメンのメッカだ。北海道のしばれる冬は、ラーメン文化が育つには最適のシチューエーション。そして今や北海道第4のご当地ラーメンとして、俄然注目を集めているのが「釧路ラーメン」だ。
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食べて納得! 栃木「佐野ラーメン」は普通すぎることが特長なのだ
栃木県佐野市と言えば、佐野ラーメンで有名だ。ご当地ラーメンとしては定番中としての定番で、市内に200件以上の店がひしめき合っている。最近では、ラーメンの丼をかぶった、愛らしいゆるキャラの「さのまる」まで登場している。
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「子豚」に注意! 肉系最大級ラーメン「三匹の子豚麺」がえらいことに
注文すると「食べきれますか?」と店長さんの確認が入った。「すごいボリュームですよ」と。「はい」と返事をした5分後、度肝を抜かれた。大ぶりな丼に3枚の巨大チャーシュー、分厚い豚の角煮、そして禁断のとんかつがドーンと乗っていて、麺が、麺が見えない!!
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大阪で「好きやねん」といえばラーメンのこと? 名の割にあっさり系
ハウス食品が製造・販売しているインスタントラーメンに、「浪花の中華そば 好きやねん」という商品がある。商品名から察しがつく通り、近畿地方限定で発売されている袋麺だ。
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横浜の「サンマーメン」って何? サンマの姿はどこにもなく……
横浜といえば「新横浜ラーメン博物館」があり、「家系」の発祥地としても知られるラーメンのメッカだ。その横浜に「サンマーメン」なるご当地ラーメンがあるという。名前から連想するのは京都のニシン蕎麦のように碗に横たわるサンマの姿だが……。
