ベーカリーレストラン「Sarabeth's(サラベス)」は、代官山店、ルミネ新宿店各店において、店舗限定メニューを提供する。代官山店は5月8日、ルミネ新宿店は5月12日からの販売となる。
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クレームブリュレ フレンチトースト |
ハニーミルクパンケーキ |
定番メニューをサラベス流にアレンジ
同店は1981年ニューヨークに創業した、"ニューヨークの朝食の女王"と称されるベーカリーレストラン。2012年11月に日本初上陸店として「ルミネ新宿店」をオープンし、昨年10月には第2号店として代官山店をオープンした。
今回発売する限定メニューは、同店の代名詞ともいえるフレンチトーストとパンケーキを、独自にアレンジし作り上げたもの。
代官山店の限定メニュー「クレームブリュレ フレンチトースト」は、クレームブリュレのように表面をパリパリに、中をふわふわに焼き上げた一品。バニラビーンズや卵黄、生クリームなどを加えることで、通常よりリッチなテイストに仕上げたアパレイユ(流動状の生地)を使用している。また、バニラキャラメルソース、ブルーベリーソース、サワークリームが添えられる。価格は1,450円。
ルミネ新宿店の限定メニュー「ハニーミルクパンケーキ」は、ハニーメレンゲを混ぜ込んだ生地を丁寧に焼き上げて、ハニーの甘い香りが広がるふわふわな仕上がりとなっている。クリスピーな食感のピーカンナッツストゥリューゼルのほか、バナナやハニーシナモンバター、蜂蜜などをトッピング。さまざまな香りと食感が楽しめる。価格は1,450円。
